Berufsgruppe Bäckerei
Unterricht
Bio-Rohstoffe
Auf Anregung der Fachlehrer der Bäckerabteilung begann unsere Schule im Jahr 2006 im Rahmen des fachlichen Unterrichts Bio-Rohstoffe zu verarbeiten.
Eindrücke aus dem Schulalltag der Bäckerfachgruppe
Unser Holzofenbrot
Die Schüler*innen aus der 12. Jahrgangsstufe backen im schuleigenen Holzofen dieses knusprige und beliebte Brot.
Praxistage bei den Bäckern
Das Bestreben der Münchner Mittelschulen, ihren Schüler*innen die Arbeits- und Berufswelt so nahe wie möglich zu bringen, wird u.a. durch einen sogenannten “Praxistag” ermöglicht.