Berufsgruppe Bäckerei

Auf Anregung der Fachlehrer der Bäckerabteilung begann unsere Schule im Jahr 2006 im Rahmen des fachlichen Unterrichts Bio-Rohstoffe zu verarbeiten.

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Unser Holzofenbrot

Die Schüler*innen aus der 12. Jahrgangsstufe backen im schuleigenen Holzofen dieses knusprige und beliebte Brot.

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Das Bestreben der Münchner Mittelschulen, ihren Schüler*innen die Arbeits- und Berufswelt so nahe wie möglich zu bringen, wird u.a. durch einen sogenannten “Praxistag” ermöglicht.